Sándwiches que son historia de Bilbao

‘Felipadas’, un clásico con pan de molde, anchoas y mayonesa

El bar Alameda, fundado hace más de 65 años y situado junto a la Alhóndiga, es conocido por hacer unos de los sándwiches más ricos de Bilbao. A diario se forman colas para degustar estos preciados bocados cuya fórmula se encuentra desde sus inicios publicada en su pared. Sus  ‘Felipadas’ están siempre en boca de todos y forman parte de la historia entrañable de la Villa.  Elaboradas con pan de molde muy suave y delgado, lechuga fresca, anchoas en aceite y mayonesa, son un clásico que hay que probar.

Las ensaladillas del Alameda también tienen una fama excelente. Tal es el caso que desaparecen de la barra en apenas unos minutos, lo que justifica todos sus premios y reconocimientos. Está compuesta de una cantidad generosa de bonito y huevo duro con un aporte en su medida de pepinillos en vinagre. Puedes probarla “emplatada” o sobre pan frito.

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