Modernidad y tradición

Carbón y buena materia prima

Situado en pleno corazón de la villa entre el Museo de Bellas Artes y el Museo Guggenheim, el Asador Arde Bilbao es un local amplio y luminoso que aúna modernidad y tradición. Es el sitio ideal para detenerse al mediodía y disfrutar de un buen menú, sentarse en la terraza para tomar un respiro y charlar con los amigos, o tomarse algo en el bar mientras disfrutas de un partido del Athletic.

En este local están enamorados de Bilbao y de su gente, de su capacidad de mirar hacia fuera para transformarse desde dentro y, por supuesto, de su gastronomía y de su historia. Arde Bilbao quiere recuperar un elemento tan representativo y característico de nuestra historia como es el carbón, para así cocinar su mejor materia prima y llevarla a tu mesa con todo su sabor y color.

Como todo buen asador, Arde Bilbao cocina al calor de la lumbre, pues como decía Unamuno, “Al amor de la lumbre, cuya llama como una cresta de la mar ondea”.